Judasohr - getrocknet 50g

8,00 €*

Produktnummer: SW10022
Produktinformationen "Judasohr - getrocknet 50g "
Judasohr getrocknet 50g 
Weitere Bezeichnung: Mu-Err, Black Fungus, Holunderschwamm, Ohrlappenpilz.
Man setzt sie z.B. ein, um das Immunsystem zu stärken. Die Judasohren schmecken süßlich mild; ebenso wie Shiitake-Pilze kann man sie auch roh für Salate verwenden. Für die ostasiatische Küche unverzichtbar sind die MU-ERR-Pilze, die man bei uns als Judasohren ganzjährig sammeln kann. Die Zucht von Mu-Err-Pilzen hat in Japan eine lange Traditon. In Wasser eingeweicht, nehmen die Pilze wieder Ihre ursprüngliche Größe an und verfeinern Suppen, Nudel- und Reisgerichte. 
Inhalt:
50g
Herkunft:China
Lat.:Auricularia auricula-judae
Mindestens haltbar bis:2.Jahre
Lagerung:kühl und trocken - unser Vorschlag im Gefrierfach
Faktencheck:Für 1 kg Trockenpilze benötigst du ca. 10 kg frische Pilze. Hättest du das gedacht? 
Verarbeitung:getrocknete Pilze im lauwarmen Wasser für eine halbe Stunde einweichen. Die Verwendung des Wassers empfehlen wir.
Begleiter:Ideal für asiatische Gerichte. Weitere Informationen findest du in unserem Kochbuch
Preis:50g - 8,00€ 


Was darf in den Pilzkorb?: Raritäten getrocknet

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